Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Teknologi Hasil Pertanian (SNPP-THP) diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Prosiding SNPP-THP terbit sejak Tahun 2017 dalam Bahasa Indonesia dengan Volume 1 No. 1, kemudian karena kondisi pandemi dan beberapa hal yang lainnya, Prosiding SNPP-THP terbit kembali pada Volume 2 No.1 Tahun 2022. Artikel ini akan terbit sekali setiap tahunnya. Artikel yang di publish adalah artikel yang sudah dipresentasikan pada kegiatan Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian THP. Prosiding ini fokus pengolahan pangan, mikrobiologi industri dan pangan serta agroindustri.